Metodo Martinotti – regione: Veneto – vitigno: Serprina. Caratteristiche: fruttato e floreale, minerale e fresco

Metodo Martinotti – regione: Veneto – vitigno: Durella, Garganega. Caratteristiche: fruttato con nota fragrante di fiore di campo, asciutto e persistente

Caratteristiche: fruttato con note balsamiche, fresco e equilibrato

Caratteristiche: fruttato con note balsamiche, fresco e equilibrato

Metodo Classico – regione: Veneto – vitigno: Durella. Caratteristiche: fruttato con nota di pesca bianca, floreale con richiamo al tiglio, minerale

Metodo Classico. Regione: Lombardia. Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero. Caratteristiche: fruttato intenso con nota vegetale e balsamica, complesso e profondo

Metodo Classico. Regione: Lombardia Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco. Caratteristiche: fruttato acerbo con nota di cedro, elegantemente floreale con sfumature vegetali

Metodo Classico – regione: Lombardia – vitigno: Pinot Nero, Chardonnay. Caratteristiche: fruttato con nota di agrume, intenso dalla acidità spiccata

Metodo Classico – regione: Trentino – vitigno: Chardonnay Caratteristiche: fruttato con nota di mela verde, sfumatura speziata, fresco e sapido

Metodo Classico – regione: Occitania – vitigno: Mauzac, Chardonnay, Chenin. Caratteristiche: fruttato con nota di pesca e ananas, rimando alla crema di limone, cremoso dalla spiccata freschezza

Metodo Classico – regione: Champagne – vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier. Caratteristiche: fruttato dalla nota di pesca gialla, speziato, elegante sfumatura di crosta di pane e crema all’agrume

Metodo Classico – regione: Champagne – vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier. Caratteristiche: fruttato dalla nota di piccolo frutto rosso, elegante speziatura, cremoso e persistente

Un Blanc de Noirs di carattere, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Questa cuvée firmata G.H. Martel seduce con profumi intensi di frutti rossi, agrumi maturi e leggere note tostate. Al palato è corposo, avvolgente e strutturato, con bollicine fini e una bella freschezza che equilibra la ricchezza del sorso. Ideale per accompagnare piatti saporiti, carni bianche o formaggi stagionati.

metodo Classico – regione: Champagne – vitigno: Chardonnay, Pinot Nero. Caratteristiche: ampio e complesso, floreale con richiamo di albicocca, note di cenere a conferire profonda mineralità

Regione: Friuli, Isonzo – vitigno: Sauvignon Blanc Caratteristiche: fruttato aromatico con richiamo di bosso e note speziate, fresco

Regione: Alto Adige – vitigno: Gewurztraminer Caratteristiche: fruttato dalle note tropicali, aromatico dalla sfumatura speziata

Regione: Veneto – vitigno: Turbiana Caratteristiche: floreale con richiamo di mandorla, fruttato con nota di pesca e mela, fresco

Regione: Veneto – vitigno: Garganega e Turbiana Caratteristiche: complesso, fruttato con richiamo di pesca e pera, nota di frutta secca, viva persistenza

Regione: Lombardia – vitigno: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Caratteristiche: fruttato con sentore di piccolo frutto rosso, elegante speziatura

Regione: Marche – vitigno: Passerina Caratteristiche: fruttato con richiamo a frutti come pesca e albicocca, nota aromatica, equilibrato

Regione: Friuli, Collio – vitigno: Pinot Grigio Caratteristiche: complesso, floreale fresco con richiamo di tiglio, decisa sapidità

Regione: Trentino – vitigno: Muller Thurgau Caratteristiche: fruttato con richiamo di mela verde, fiore bianco e richiamo erbaceo

Regione: Friuli, Isonzo – vitigno: Chardonnay Caratteristiche: fruttato con fine richiamo tropicale, elegante speziatura, equilibrato

Regione: Friuli, Isonzo – vitigno: Ribolla Gialla Caratteristiche: fruttato con note di mela pesca, equilibrato minerale e persistente

Regione: Friuli – vitigno: Pinot Bianco Caratteristiche: floreale con note di fiori bianchi, finale leggermente ammandorlato, vivacemente fresco

Regione: Toscana – vitigno: Vermentino Caratteristiche: fruttato dalla nota agrumata, richiami balsamici alla salvia e melissa, floreale fresco e sapido

Regione: Toscana – vitigno: Vermentino, Viognier Caratteristiche: fruttato con nota di agrume, floreale dalla sfumatura erbacea, sapido

Regione: Lazio – vitigno: Malvasia Puntinata, Sauvignon, Trebbiano Caratteristiche: fruttato con nota di frutti bianchi, leggero sentore di camomilla, sapido

Regione: Puglia – vitigno: Verdeca – caratteristiche: fruttato con cenno di mela gialla, floreale fresco, minerale e sapido

Regione: Puglia – vitigno: Negramaro Caratteristiche: fruttato con nota di piccolo frutto rosso, leggera speziatura, sapido

regione: Campania – vitigno: Falanghina – caratteristiche: fruttato con note di frutto a polpa bianca, leggero richiamo di mandorla equilibrata acidità

regione: Sicilia – vitigno: Catarratto – caratteristiche: fruttato con nota di limone, floreale fresco, accenno aromatico

Regione: Sardegna, Gallura – vitigno: Vermentino Caratteristiche: fruttato con richiamo alla frutta a polpa bianca, nota tendente all’amaro, minerale

Regione: Borgogna – vitigno: Chardonnay Caratteristiche: ampio, fruttato con cenni di mela gialla, floreale con nota di camomilla, sentore terziario di focaia

Regione: Bordeaux – vitigno: Semillon, Sauvignon Banc, Sauvignon Gris, Muscadelle Caratteristiche: complesso con nota aromatica, fruttato tropicale e floreale con richiamo di gelsomino, minerale

Regione: Friuli, Collio – vitigno: Merlot Caratteristiche: fruttato con nota di mora, spezia dolce, profilo equilibrato

Regione: Alto Adige – vitigno: Pinot Nero Caratteristiche: ampio fruttato con nota di sottobosco, floreale di rosa, sapido

Regione: Veneto, Colli Euganei – vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon Caratteristiche: fruttato con nota di sottobosco e ribes, floreale aromatico, note vegetali

Regione: Veneto – vitigno: Tai Rosso Caratteristiche: ampio con fruttato di ciliegia, floreale dal richiamo di rosa, sentori di spezie e liquirizia

Regione: Veneto – vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta Caratteristiche: complesso, floreale con richiamo di rosa e lillà, profonda speziatura

Regione: Piemonte – vitigno: Nebbiolo Caratteristiche: fruttato con nota di amarena, floreale di viola, equilibrio tannico

Regione: Veneto – vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone Caratteristiche: fruttato con nota di marasca, floreale di iris, nota erbacea fresca⁠

Regione: Toscana – vitigno: Sangiovese Caratteristiche: pronto fruttato con ciliegia, floreale di canina, tannico

Regione: Toscana – vitigno: Sangiovese Caratteristiche: pronto fruttato con marasca, floreale di rosa rossa, leggera speziatura

Regione: Toscana – vitigno: Sangiovese, Syrah Caratteristiche: ampio fruttato con note di sottobosco, floreale dal richiamo minerale, decisa speziatura di pepe nero

Regione: Toscana – vitigno: Sangiovese – Caratteristiche: pronto fruttato con ciliegia, floreale di rosa canina, piacevole speziatura

Regione: Toscana – vitigno: Cabernet Sauvignon Caratteristiche: fruttato con nota di sottobosco e ciliegia, profilo leggermente vegetale con richiamo tipico alla foglia del peperone

Regione: Toscana – vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Caratteristiche: ampio e complesso, fruttato con nota di frutta sotto spirito, floreale di violetta e glicine, equilibrato tannico

Regione: Lazio – vitigno: Syrah Caratteristiche: ampio, fruttato con note di sottobosco e ciliegia, floreale di rosa, tipica speziatura di pepe nero

Regione: Puglia – vitigno: Negramaro Caratteristiche: fruttato di ciliegia, floreale dal richiamo di canina, sentori fini di spezie dolci

Regione: Puglia – vitigno: Susumaniello – Caratteristiche: fruttato con nota di frutta rossa, floreale di viola con fine sfumatura di radice di liquirizia

Regione: Puglia – vitigno: Primitivo Caratteristiche: fruttato con nota di frutta nera e amarena, spezia dolce e profilo leggermente vegetale

Regione: Puglia – vitigno: Nero di Troia Caratteristiche: fruttato con nota di prugna e marasca, floreale di viola e richiamo alla spezia dolce e al pepe

Il Lagrein, tipico vitigno dell’Alto Adige, è un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza. Vatigno: Lagrein in purezza. Descrizione: rosso rubino intenso con riflessi violacei, fruttato di ciliegie mature e more; floreale con sentori di viola. Tipica nota di cacao e spezie. Abbinamento: speck, salumi misti, carne rossa e selvaggina.

Passito Pantelleria Ben Rye, Donnafugata: regione: Sicilia - vitigno: Zibibbo Caratteristiche: ampio, fruttato con note di albicocca e agrume essiccato, fico e miele, vegetale equilibrato